Relação entre o estado nutricional de estudantes e a escolaridade dos país de uma escola municipal em Embu das Artes / Relationship between students' nutritional conditions and their parents educational background at a district school in Enbu das Artes

Introdução: Os índices de obesidade vêm aumentando nosúltimos anos, e pode ser que o grau de escolaridade dos pais tenhainfluência nesse aumento. Objetivo: Avaliar o estado nutricionalde estudantes do Ensino Fundamental I, em uma Escola doMunicípio de Embu das Artes, e relacionar o estado nutricionalcom o nível de escolaridade dos pais. Métodos: Foram avaliados204 estudantes com idade entre 7 e 11 anos. Foram medidos opeso e altura para calcular o Índice de Massa Corporal (IMC).Para avaliação do estado nutricional, utilizou-se o programada Organização Mundial da Saúde (OMS) AnthroPlus versão1.0.3.0.; para a classificação do estado nutricional utilizouseas curvas da OMS (2007), representadas por percentis deIMC para idade, e para análises estatísticas utilizou-se o testede normalidade de D’Agostino & Pearson e teste do Quiquadrado.Os dados de escolaridade dos pais foram coletadosno prontuário dos estudantes. Resultados: Verificou-se que70% de estudantes encontravam-se em estado de eutrofia,24% com excesso de peso e 6% com baixo peso. Em relaçãoà escolaridade de pais houve uma significante associação(p < 0,05) entre ao grau de escolaridade da mãe, em que a maiorescolaridade implicou em valores mais baixos de IMC de seusfilhos. Conclusão: Conclui-se que houve um maior índicede estudantes eutróficos, mas houve índices de baixo peso,sobrepeso e obesidade. A escolaridade da mãe teve influênciasignificante no estado nutricional dos estudantes.

Introduction: Obesity rates have increased in recentyears, and the degree of parents’ educational backgroundhas contributed to that rise. Purpose: To evaluate students’nutritional status in an elementary school - level I, locatedin the city of Embu das Artes. Methods: 204 students - aged7 to 11- have been studied. Weight and height have beenmeasured to calculate Body Mass Index (BMI). To evaluatethe nutritional state, the BMI for that particular age hasbeen taken into consideration. Data on parents’ educationalbackground were collected from students’ school records.Results: It has been found that 70% of the students arein eutrophic state, 15% are overweight, 9% are obese and6% are underweight. Regarding their parents’ educationalbackground, there was a statistically significant (p <0.05)regarding their mothers’ educational background, where thehigher educational level resulted in lower values of theirchildren’s BMI. Conclusion: Thus, it has been concludedthat there was a higher rate of eutrophic students, but therewere also levels of underweight, overweight and obesity. Amother’s educational background had significant influenceon students’ nutritional status.

Comparación de distintos cánones anatómicos para calcular la talla corporal / Comparison of different anatomical canons to calculate the corporal height

Introducción: Desde antiguo la anatomía artística intentaba encontrar un sistema de proporciones que le permitiera representar la figura humana más exactamente. Estos cánones no son estudiados debidamente según criterios científicos. Se estudian 8 cánones midiendo su capacidad de predecir la talla, para realizar cálculos nutricionales en pacientes inmovilizados. Material y métodos: se realizó un estudio observacional prospectivo, analizándose 221 personas, 137 estudiantes de medicina voluntarios, y 84 pacientes de consulta nutricional. Se midió, con calibre, cinta métrica y altímetro, las siguientes medidas: talla, tamaño de pie, del dedo medio, puño, cubito real, distancia rotula-talón, y altura de la cabeza. Se calculó la talla según 3 cánones egipcios (cúbito real, puño y largo del dedo medio), los basados en la cabeza (canon de Lisipo, Policleto y renacentista), canon de Da Vinci basado en las proporciones áureas, y canon de Fritsch. Se procedió al análisis de los mismos, observando su porcentaje de predicción de la talla de rangos de porcentaje de desviación con la talla real, del 0 al 5 por ciento, del 5 al 10 por ciento, del 10 al 15 por ciento y mayor al 15 por ciento. Resultados: Para un correcto cálculo se deben reevaluar los cánones históricos: el canon del dedo medio se debe multiplicar por 15.57 y el puño por 16.9 (y no ambos por 19). El cúbito real se encuentra 4.22 veces en la talla, la cabeza 7.82 veces, el pie no se corresponde con el de la cabeza, estando presente 6.87 veces en la talla, la distancia rodilla-talón esta 4.01 veces en la talla. Conclusiones: el cálculo de talla en pacientes inmovilizados es posible hacerlo con una desviación mensurable mediante el uso de cánones de proporciones de Leonardo y el cubito real egipcio corregido.

Introduction: From ancient the artistic anatomy was trying to find a system of proportions that was allowing her to represent the figure it humanizes more exactly. These canons are not studied due according to scientific criteria. 8 canons are studied measuring his aptitude to predict the height, to realize nutritional calculations in immobilized patients. Material and methods: a study was realized prospective and observational, being analyzed 221 persons, 137 voluntary students of medicine, and 84 patients of nutritional consultation. One measured, with calibre, metric tape and altimeter, the following measures: height, size of feet, of the middle finger, fist, royal ulna, distance kneecap - heel, and height of the head. The height according to 3 were calculated canon egyptians royal ulna, fist and length of the middle finger, the based, the based ones on the head (canon of Lisipo, Policleto and Renaissance), canon of Leonardo Da Vinci based on the golden proportions, and Fritsch's canon. One proceeded to the analysis of the same ones, observing her capacity of prediction of the height in ranges of percentage of diversion with the real height, rom 0 to 5 per cent, from 5 to 10 per cent, from 10 to 15 per cent and bigger than 15 per cent. Results: for a correct calculation the historical canons must be re-evaluated: the canon of the middle finger must multiply for 15.57 and the fist for 16.9 (and not both for 19). The royal ulna is 4.22 times in the height, the head 7.82 times, the feet does not correspond with that of the head, being present 6.87 times in the height, the distance knee - heel is 4.01 times in the height. Conclusions: the calculation of height in immobilized patients is possible to do it with a measurable diversion by means of the use of canons, turning out to be more exact the canons of Leonardo's proportions and the royal egyptian ulna corrected.

Influência do viés de seleção e de aferiçäo em estimativas de tendência secular da estatura baseadas em dados da Marinha do Brasil / The influence of selection and measurement bias on secular trend in height estimates from Brazilian Navy data

São apresentados dados sobre a ocorrência de viés nas estimativas de tendência secular em estatura, baseadas em dados da Marinha do Brasil. Foram analisados três bancos de dados; um para o período entre 1940 e 1965 e dois entre 1970 e 1977

Tendência secular em estatura: uma revisão da literatura / Secular height trend: a literature review

Esse trabalho constitui-se em uma revisão de literatura sobre tendência secular em estatura (TSE). Os principais tópicos abordados foram a definição do fenômeno, a utilização de dados históricos de estatura como estratégia alternativa no monitoramento de mudanças econômicas, as principais explicações teóricas sugeridas para a ocorrência do fenômeno, o início da antropometria militar, sua utilização no passado e no presente, e a magnitude da tendência em recrutas e na população infantil. Os principais achados revelaram que a TSE tem sido atribuída, sobretudo, a influências ambientais, em particular, a melhorias nas condições sanitárias, econômicas e sociais. As taxas médias de incremento variaram conforme a idade, o estrato sócio-econômico e o país considerado; portanto, deve-se ter cautela nas comparações interpopulacionais. A Segunda Guerra Mundial reduziu a tendência em diversos países, entre eles o Brasil, mas as taxas de incremento no pós-guerra foram ainda maiores do que as observadas no início do século. Constatou-se, por fim, que dados provenientes da antropometria militar são os mais utilizados para estimativas de TSE

Composición corporal: aciertos y errores en su interpretación / Body composition: ability, skill and misconception associated with concept

Se plantea la importancia de los estudios de la composición corporal en distintas áreas del conocimiento y en diversos tipos de población. Se enuncian criterios básicos de uso común en el campo y se exponen algunos métodos de evaluación antropométrica, supuestos, limitaciones, y la conveniencia de su empleo en Salud Pública. Se enfatizan las dificultades de los métodos de laboratorio. La relación de los distintos componentes de la composición corporal con la excelencia atlética, y factores de riesgo asociados con la adiposidad y distribución del tejido es igualmente destacada. Se pone de manifiesto la necesidad de estandarización de los métodos de análisis y la elaboración de patrones locales

Análisis energético y cineantropométrico de la pelota nacional

Fueron estudiados diez deportistas varones seleccionados de Pichincha de la disciplina de pelota nacional, modalidad cerda. Se realizó pruebas ergométricas consistentes en test de bruce e impulsión vertical (jump test; cuyos resultados fueron comparados con datos de otras disciplinas deportivas y correlacionadas con observaciones de campo, tratando de definir la vía metabólica utilizada por esta actividad deportiva. Se concluye que la pelota nacional es un deporte con gasto energético anaeróbico aláctico. En forma complementaria se analiza los resultados cineantropométricos que arrojan datos concernientes al porcentaje de grasa, peso muscular y exceso de peso equivalenetes a individuos sedentarios...